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RFID手持終端應用于肉類食品管理

       隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,在對肉類食品需求量不斷增加的同時,人們對食品安全也提出了更高的要求,特別是疫情期間,肉類食品安全問題已成為社會關注的焦點之一,禁止吃野生肉食。目前,影響肉類食品安全的主要問題是牲畜疫病及獸藥和有害物質的殘留,而這些安全隱患可能存在于飼養(yǎng)、運輸或加工等多個環(huán)節(jié)。牲畜成長過程中數(shù)據(jù)全記錄、分析,是實現(xiàn)牲畜規(guī)模化養(yǎng)殖、流通、物種改良的重要數(shù)據(jù)保障。


    通過RFID技術開發(fā)可追溯系統(tǒng),對牲畜的飼養(yǎng)、運輸、屠宰等過程進行跟蹤監(jiān)控,實現(xiàn)肉類食品全程可記錄,來源可追溯,去向可追蹤,責任可追究,從根源上杜絕野生肉食。

RFID食品安全追溯系統(tǒng)

1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

    牲畜出生后,利用RFID電子標簽作為標識載體賦予標簽僅有標識碼,詳細記錄了牲畜的出生日期、品種、耳號、來源、健康狀況等信息,并由管理員利用RFID手持終端掃描電子標簽,隨時查看相關信息,并上傳到養(yǎng)殖追溯管理系統(tǒng)中。

2、屠宰環(huán)節(jié)

    屠宰前要查三證,并進行成品檢驗。用RFID標簽及時區(qū)分牲畜批次,并記錄重量、等級、檢驗等信息,檢驗不合格的,不能進入下一生產(chǎn)環(huán)節(jié),對其進行無害化處理,達到產(chǎn)品屠宰過程的追溯和管理目的。

3、運輸環(huán)節(jié)

    在運輸環(huán)節(jié)中,綜合采用RFID、GPS、GPRS等優(yōu)異技術,在物流車安裝車載追溯終端,并放置溫度標簽,實時監(jiān)控過程中路徑、車速、溫度等信息,自動記錄,并提供預警服務,通過GPRS將數(shù)據(jù)實時返回追溯平臺。

4、零售環(huán)節(jié)

    在農(nóng)貿(mào)市場、超市等零售終端進行銷售,專用電子稱讀取RFID標簽數(shù)據(jù)后再稱量時,其打印的銷售小票上可標注肉品識別碼,同時將每次稱重數(shù)據(jù)上傳到每個農(nóng)貿(mào)市場管理方的服務器。一旦食品出現(xiàn)問題,能夠根據(jù)單品上的追溯碼向上追溯出整個批次的食品流向,通過追溯系統(tǒng)找出所有該批次的銷售地點,停止該批次問題食品的銷售,同時終端查詢系統(tǒng)可滿足消費者對于食品的知情權和選擇權,使消費者購買食品時更放心。


RFID手持終端設備介紹

1、實現(xiàn)對牲畜個體在整個生命周期中的智能的、全程的跟蹤管理,保障食品安全;

2、充分發(fā)揮RFID手持終端優(yōu)勢,識別方便、靈活、抗污染,適合批量作業(yè);

3、RFID手持終端、RFID電子耳標、GPRS網(wǎng)絡、后臺數(shù)據(jù)庫、RFID軟件,各個部件緊密結合,確保跟蹤管理系統(tǒng)高效運轉;

4、能及時跟蹤發(fā)現(xiàn)疾病和疫情,幫助管理,減少損失。


        RFID技術自主研發(fā)機構-艾韋迅科技,提供RFID電子標簽、RFID芯片標簽、RFID射頻卡標簽、RFID射頻識讀器及整套RFID軟硬件解決方案!我們的RFID技術和產(chǎn)品已經(jīng)成功應用于保稅倉、醫(yī)藥倉庫、冷凍庫、設備巡檢和精密模具追溯跟蹤,歡迎咨詢www.szlcmy.cn或020-87030040。

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